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                漢堡的制作(詳細圖解)英迪爾漢堡機

                文章出處:英迪爾 人氣:-發表時間:2017-11-11 14:45:00

                漢堡的制作(詳細圖解)

                 

                  第一步做餐包

                  【小餐包】

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                  材料:(自家面包機的配方,普通面包750g的)

                  牛奶290克,黃油30克,鹽4克,白砂糖40克,奶粉20克,高筋面粉450克,酵母4克

                  做法:

                  1.將黃油除外的所有材料都放入面包機,按普通面包鍵和面

                  2.大約10分鐘,揉成光滑面團后加入黃油繼續重啟揉面

                  3.也是大約10分鐘,面團被揉的光滑且有彈性,用手拉開感覺很有韌勁

                 

                漢堡的制作(詳細圖解)

                 

                  4.這時按下面包機的發面團鍵,自動工作至一個半小時后。停機后還可延長時間,直至面團發酵很大或至滿桶

                  5.再次的用普通面包鍵揉面10分鐘,排氣

                  6.取出面團,稱量平均等分,然后再逐個滾圓

                 

                漢堡的制作(詳細圖解)

                 

                  7.放入烤箱再次的發酵,40度大約40分鐘,烤箱底部可放一盤熱水防干燥

                  8.面團脹大發胖后,取出表面刷全蛋液

                  9.撒上一層芝麻,然后入烤箱150度25分鐘烤焙即可

                 

                漢堡的制作(詳細圖解)

                 

                  餐包出爐

                 

                漢堡的制作(詳細圖解)

                 

                  漢堡

                鑄鋁機械版大漢堡機 IHBJ-12M鑄鋁機械版大漢堡機 IHBJ-12M

                  第二步做漢堡

                 

                漢堡的制作(詳細圖解)

                 

                  【漢堡】

                  --------------------------------------------

                  材料:餐包、純肉火腿、雞蛋、大白菜

                  做法:

                  1.純肉火腿切片,白菜葉洗凈

                  2.不粘鍋,不用加油,打入雞蛋煎熟,同時也將火腿兩面煎焦,熱乎的好吃

                  3.依次將煎蛋、煎火腿、白菜葉放在面包片上,最后再蓋上另一片面包即可

                 

                漢堡的制作(詳細圖解)

                 

                  漢堡所夾的內容可隨意,啥火腿、蛋餅、培根、肉餅、沙拉醬等等的隨喜好而加即可。



                廣州英迪爾電器有限公司是專業從事高端餐飲設備的生產廠家,是集設計、研發、生產、安裝、售后于一體的專業餐飲設備服務商,生產的餐飲設備有可樂機、漢堡機、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機等,咨詢熱線:400-9933-329


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