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                開一家炸雞漢堡店的設備有哪些?

                文章出處:英迪爾 人氣:-發表時間:2017-11-08 14:12:00

                很多人想開一家炸雞漢堡店,如果開一家這樣西式快餐店,那么,漢堡店的設備是必不可少的,漢堡店的設備有許多,今天就著重講幾個必備設備。

                漢堡店的設備——炸爐

                市面上的炸爐那么多,價格也是各種各樣,眼花繚亂,要跟大家說下炸爐的選取是非常重要的哦,特別是一個漢堡店,油炸的量很大,炸薯條、炸雞柳、炸雞塊等都會用到,因此選擇要慎重?,F在市面上比較好的炸爐,首選從材料上他們選用的都是比較厚實的201或者304結合,建議大家不要選擇那些價格很便宜的,因為用長了可能會生銹。比較高品質的炸爐他們的配件很多是使用進口,耐用性強和控溫精準。如果大家吃過一些很小的小吃店里面的炸雞感覺非常油膩,一口都是油,炸了都是黑黑的,這種是因為炸爐的問題,口感不好,這樣很難帶動回頭客。阿堡仔炸雞漢堡店的設備督導會協助維護哦。

                漢堡店的設備——濾油車

                濾油車可與炸爐搭配使用,濾油車也有不同的容量可供選擇。濾油車可以搭配濾油紙、濾油粉一起使用,經過濾油之后油會更加清澈,也是更耐用。濾油車的那根發熱管是非常重要的,品質比較好的話選擇進口的濾油管,無毒、耐油、耐高溫。采用二級濾油方式,油經粗濾再經信封式濾油紙過濾,油更清澈,油的壽命更長。阿堡仔炸雞漢堡店的設備督導會協助維護哦。

                漢堡店的設備——陳列保溫柜

                陳列保溫柜,適合于擺放炸雞,漢堡包,薯條,熱狗和薄餅等,最高的溫度可達到75℃(按照國際衛生組織要求,食品必須在63℃以上保存,才可以防止細菌的滋生)。保溫柜讓你可以在高峰時段來臨前先烹調好食品。阿堡仔炸雞漢堡店的設備督導會協助維護哦。

                漢堡店的設備——裹粉臺

                裹粉臺專門為西式快餐店,炸雞店、漢堡店等使用,把腌好的食物進行裹粉后油炸。阿堡仔炸雞漢堡店的設備督導會協助維護哦。

                漢堡店的設備——烤箱

                烤箱,用來烤雞翅、烤全雞等,烤肉類的可以選用熱風循環烤爐,熱風爐比較均勻,烤起來色澤光亮,還可以烤葡塔。市面上的烤箱種類很多,像長帝烤箱那種主要是家用的為主,商用的還是要選擇商用類型的,能否滿足到店里的使用要求。阿堡仔炸雞漢堡店的設備督導會協助維護哦。

                漢堡店的設備——開水器

                開水器基本是每個店必備的,現在都是選中即熱式的開水器為主,方便快捷,出水快,而且發泡的安全,耐用。阿堡仔炸雞漢堡店的設備督導會協助維護哦。

                漢堡店的設備——冰柜

                冰柜是每個店都需要用到的產品,要根據店里的存放的食物來選擇好不同品種的設備。冷柜的選購要細心點,市面上價格相差很多,不過品質也會有很大的差別,特別是太便宜的貨他們用的壓縮機是二手回收的,冷柜是一個店里很重要的一款設備,那么多的食品特別是夏天一點要用到,機子一定夠耐用,溫度夠。阿堡仔炸雞漢堡店的設備督導會協助維護哦。

                阿堡仔炸雞漢堡提醒您,至于其他的漢堡店設備還有冰淇淋機、可樂機等,如果商家不做冰激凌和飲品類可以不買這類設備的。

                 



                廣州英迪爾電器有限公司是專業從事高端餐飲設備的生產廠家,是集設計、研發、生產、安裝、售后于一體的專業餐飲設備服務商,生產的餐飲設備有可樂機、漢堡機、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機等,咨詢熱線:400-9933-329


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