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                可樂機調整 設定 維護 清潔保養

                文章出處:英迪爾 人氣:-發表時間:2018-01-02 15:09:00
                可樂機調整與設定  
                排除管路系統空氣 
                見現調機系統重要組成部分(2)CO2系統 ? 檢查管路系統有無泄漏。 
                1. 記錄此時CO2存量表(0-2000psi)指示的壓力。 
                2. 關閉二氧化碳氣瓶。 
                3. 待5分鐘后,檢查CO2存量表之壓力。若有壓降現象,表示系統有泄漏。檢查所有的管路接頭并修復。 
                4. 打開二氧化碳氣瓶。 
                注意:若泄漏量很小,在存量表上無明顯的壓降產生,則在打開CO2氣瓶時,注意存量表的指針有無振動現象。若有,則表示系統仍有泄漏。
                 ? 操作每個飲料閥,直到有糖漿和CO2氣體流出。即將糖漿管路內的空氣排出,并把碳酸筒內的清水壓出,使筒內充滿CO2氣體。 
                注意:操作非碳酸飲料閥時,若有糖漿和水混合流出即可。
                 ? 拔掉電源插頭。
                 ? 接回碳酸機馬達電源插頭(4芯插頭)。
                 ? 接回電源插頭。此時碳酸機馬達立即運轉,但壓縮機與冷凝風機仍須延時3分鐘后才會再次啟動。
                 ? 檢查有無糖漿,水和CO2氣體泄漏的現象。若有,則修復之。 
                                     
                  完成安裝和最后檢查
                 ? 水源壓力必須在 1.8kg/cm2(25psi)-3.5kg/cm2(50psi)之間。
                 ? CO2高壓表壓力設定在 4.9kg/cm2(70psi)-5.6kg/cm2(80psi)。
                 ? CO2低壓表壓力設定: 一般糖漿設定為2.8kg/cm2(40psi)。
                 ? 機器水槽內冷卻水溫度已達0℃,飲料溫度已低于4.4℃。
                 ? 電壓和電流符合機器額定要求。
                 ? 再次檢查CO2管路系統與水系統有無泄漏。 
                注意:在檢查CO2管路有無泄漏之前,必須先使碳酸機馬達運轉幾次。
                可樂機維護與清潔保養 
                設備安裝完畢后的最后一項工作要教導使用單位和保
                養單位如何對設備系統做清潔保養工作。  

                日常保養  
                ? 用溫水或碳酸水清洗內,外閥嘴。 
                注意:不要使用漂白劑。
                 ? 擦拭機器外表。
                 ? 用溫肥皂水清洗排水盤網架。
                 ? 用溫水倒入排水盤沖洗排水管路。
                 ? 檢查糖漿筒是否需換新。
                 ? 檢查CO2氣瓶是否需換新。  

                每周保養  
                ? 檢查正常情況下的飲料溫度。若溫度超過4.4℃,則通知維修。  

                每月保養  
                ? 檢查CO2高、低壓力設定值。
                 ?檢查糖/水比例是否需調整。 
                 
                半年保養  
                ? 消毒機器。
                 ?用吸塵器或軟刷清潔冷凝器,以確保機器散熱良好。
                 ?檢查水槽液位與清潔度。 
                # 拔掉注水塞,觀察水位與清潔度。 
                # 加注或更換清水,直到從溢水管流出。 




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