最近很多朋友問肯德基炸雞腿的做法，這讓我想起很多往事，四年前，女兒挑食，當時就愛吃肯德基炸雞腿，于是為了滿足寶寶胃口，我在家也炸過好多回，后來為了寶寶健康成長和更加正確分享，于是去學營養，學營養的時候也帶著女兒去學，結果女兒成了小小營養家，油炸食品對她不再有很大誘惑力了，所以這當初她最愛吃的肯德基炸雞腿也就沒再做過。

　　最近粉絲朋友留言問做法，既要好吃又要健康，咱們也自有辦法，做出來后真的和肯德基炸雞腿一樣好吃，而且沒有那油膩的感覺。葉子感覺雞腿太大不好操作，于是就用雞翅根來做的。長話短說，趕緊來分享這不用一滴油的賽過肯德基的烤雞翅根。

　　原材料：

　　【主料】：雞翅根8個

　　【配料】：雞蛋一個、淀粉10克、面包糠30克

　　【調料】：鹽適量、大蔥一段、生姜一塊、生抽適量

　　制作步驟：

　　準備好原材料。

　　生姜切成片、大蔥切成段。

　　雞翅根切開一些口子，便于入味。

　　雞翅根里加入適量鹽、生抽，加入大蔥、生姜，充分抓勻，腌制十幾分鐘。

　　放入微波爐高火8分鐘。

　　雞蛋液里加入淀粉、少許鹽，充分攪拌。

　　雞翅根從微波爐取出，放入雞蛋液里掛糊。

　　均勻裹上面包糠。

　　放入烤箱烤架上，上下火，220度，烤18分鐘左右。

　　成品圖。

　　小貼士：

　　一、用微波爐高火8分鐘雞翅根基本就熟了，雞蛋液里的淀粉一定不要加多了，不然淀粉不易熟，而且因為沒加油也影響口感；

　　二、烤的時間要根據各家烤箱性能決定，烤熟烤香為止。

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