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                用機器人取代廚師后,這家漢堡店想把收銀員也辭掉

                文章出處:英迪爾 人氣:-發表時間:2018-01-24 15:45:00
                摘要

                CaliBurger 在無人化上又進一步,推出了自助售貨亭。

                做快餐、賣漢堡的套路,肯德基、麥當勞們都做得很成熟了,但有一家名叫 CaliBurger 的連鎖店卻總想玩出點新花樣。今年三月,他們開始使用機器人來幫助廚師制作漢堡,而最近,CaliBurger 想讓買漢堡的流程也自動化。

                CaliBurger 一直想把自己的店做成自動餐廳,他們讓機器人替代人類的工作,比如在廚房切菜,還讓機器人 Flippy 完成更復雜的漢堡煎烤工作。Flippy 搭載有熱量傳感器、3D 攝像頭等感知設備,通過 AI 進行圖像識別,已經可以完成漢堡制作過程中的食材準備、煎烤等工作。CaliBurger 的目標是,未來廚房里不再需要人類,工作人員只在餐廳里服務。


                最近,CaliBurger 在無人化上又進一步,推出了自助售貨亭。經過 AI 學習,系統可以自動推薦你喜歡的食物種類。用戶通過個人賬號來使用自助服務,系統會自動將面部數據和用戶的賬號匹配,并根據之前的訂單來推薦用戶喜歡的食物。所以,用戶只需要盯著攝像頭就能在幾秒內下單。


                國外的漢堡種類其實有很多,每個顧客的要求不盡相同,這個自動售貨亭可以幫助提高售賣效率,減少餐廳人力成本,也節省了顧客的時間。

                CaliBurger 在 2018 年的目標是用人臉支付代替信用卡,關于這點肯德基已經在中國有了嘗試,用人臉識別完成點餐、支付。

                未來像快餐店這種可以將工作流程化的場所,也許機器人會成為主要的服務人員。


                編輯:雙筒獵槍




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