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                針對不同款式冰淇淋機器的挑選要訣

                文章出處:英迪爾 人氣:-發表時間:2020-01-09 19:53:00

                  導讀:夏日炎炎,最是冰淇淋登場的時機,許多人正在考慮添置一臺冰淇淋機器,以此抓住夏日冰淇淋銷售旺季。但是冰淇淋機器也有不同種類,怎么挑選呢?跟隨下面的介紹挑選合適的冰淇淋機器吧。

                  1、目前市面上的冰淇淋機器按照規格可以劃分為臺式和立式兩種,臺式適用于有限的操作間,比如酒吧,臺式的可以直接擺放在吧臺上。立式的比較適合大眾場合使用,因為設計結構緊湊,無論是外賣用還是攜帶都較為方便。立式的散熱要優于臺式,因此如果是環境溫度較高的話建議使用立式。

                  2、冰淇淋機器按照構造也可以分為非封閉,半封閉和全封閉三種?,F在市面上主要以封閉式為主,質量好的冰淇淋機器在環境以及入料溫度一樣的情況下產量要更高。這需要長期的觀察才能辨別。

                  3、按照冰淇淋類型來分的話可以分為軟質和硬質兩類冰淇淋機,軟質就是制作甜筒或圣代,硬質就是可以挖冰球的那種冰淇淋,軟式冰淇淋的溫度在-3度左右。硬冰淇淋需要將軟式冰淇淋放入-23度左右的環境,客戶可以根據自己想要售賣的冰淇淋種類進行購入。

                  以上就是關于冰淇淋機器的介紹了,選擇冰淇淋機器需要考慮適用場合以及產量,所制作的冰淇淋種類來挑選,這樣才能追求最高的性價比,降低生產成本,達到最大收益。




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